Entrecot de buey retinto de calidad Premium
Una carne digna de la realeza, así es nuestro entrecot de buey retinto. Una carne tan suave que no necesitarás cuchillo para cortarla. La jugosidad y sabor marcado de este corte hablan por si solos.
Ideal para cocinarlo a la barbacoa jugoso y servirlo con una salsa y patatas fritas. Con este sabroso corte no tendrás que buscar en otro lograr. Nuestra carne de Buey está completamente certificada, así nos aseguramos de brindarte calidad y un buen productos. Comprar entrecot de buey de la más alta calidad.
Características del buey
El buey en un macho que ha sido castrado al año de edad que supera los 48 meses de edad. Este animal es cada vez más difícil de encontrar. Debido al aumento de la comercialización y la industria es cada vez menos rentable la crianza de estos animales. Sin embargo, aún los podemos encontrar en ganaderías de libre crianza, donde muchos de los mejores machos castrados forman parte de la familia.
Al ser una animal que recibe y necesita un gran cuidado. Son criados en completa libertad, en campo abiertos y con alimentos nutritivos que son seleccionados durante cada etapa de su vida.
A diferencia de un toro, el buey es un animal muy dócil y nada territorial. Dependiendo de su crianza se puede adaptar muy bien a la personas y niños, además de ser un animal muy obediente y juguetón.
¿Cómo diferencias verdadera carne de buey?
Existen muchos consejos y teorías sobre como reconocer la carne de buey y diferenciarla con la de la vaca.
Muchos hablan de la cantidad de grasa infiltrada, o el color de la misma. Sin embargo, no existen diferencias claras, aún para los expertos puede hacérseles imposible diferenciarlas.
Por esta razón, la prueba más clara, evidente e irrefutable para reconocer la carne de buey es su certificado. Cada vez que vayas a comprar entrecot u otra carne de buey corrobora que esta tenga su certificado de autenticidad.
Además, en nuestra tienda online contamos con auténtica carne de macho castrado de la raza retinto certificada.
Disfruta también, de nuestro sabroso chuletón de buey madurado Dry Aged, el más vendido de nuestra tienda.
