El mejor chuletón de Black Angus al mejor precio
El chuletón es uno de los cortes preferidos para una buena barbacoa. En nuestra tienda online podrás comprar el mejor chuletón de carne de Angus o chuletón vaca rubia gallega con un precio rebajado super accesible, manteniendo la calidad de una carne premium internacional.
Esta raza se caracteriza por su alto nivel de adaptabilidad, pudiendo soportar climas con diferentes características. En España esta raza es criada bajo los mejores cuidados dando como resultado una carne muy suave, sabrosa y jugosa.
El tiempo de maduración que recibe también juega un papel muy importante, ya que recibe el tiempo adecuado para lograr obtener un chuletón suave y de sabor intenso.
¿Cómo preparar el chuletón Angus?
Como dicen los expertos, a mayor calidad de la carne, menos cosas hay que hacerle. Y esto es muy cierto, un buen chuletón de vaca no necesita métodos de preparación muy elaborados, ni grandes condimentos.
Solo necesitaremos una parrilla bien caliente y un puñado de sal gruesa, los únicos ingredientes que ayudará a obtener el un Chuletón de Angus perfecto. Al tener listos estos pocos ingredientes solo tendrás que hacer lo siguiente:
- Temperar correctamente tu carne. De preferencia puedes sacarla de tu nevera una horas antes de prepararla para que esta pueda tomar la temperatura del ambiente.
- Asegurarte que tu parrilla esté bien caliente. Si bien es cierto existen dos formas principales de preparar un chuletón, por cocción directa en indirecta, la más sencilla de hacer es la primera.
- Coloca tu carne al fuego y agrega sal abundante en la parte superior. Asegúrate que sea sal en escamas o gruesa.
- Cuando tu carne esté dorada por la parte inferior retira el exceso de sal y dale vuelta. Agrega nuevamente sal y deja dorar.
- Cuando tu carne esté bien dorada apártala del fuego a una parte de la parrilla donde la intensidad del calor sea menor y deja cocinar por unos 15 minutos.
El resultado final será un corte jugoso y muy sabroso.
